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By凤凰网

金车进军啤酒市场 BUCKSKIN首年产万吨

※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 金车不只卖咖啡、卖出国际知名的噶玛兰威士忌,昨日还宣布跨足啤酒市场,打造全新品牌「BUCKSKIN柏克金」啤酒,第一阶段年产量达1万吨,约100万箱;二厂已着手规划,预计明年暑假产量可扩增10倍。金车集团董事长李添财表示,「酿出好喝的酒一直是我的梦想」,12年前建造了属于台湾省人自己的威士忌酒厂,12年后再圆酿酒梦。他说,「就像以往的坚持一样,要做就要做到最好!」 「BUCKSKIN柏克金」啤酒厂位于桃园,佔地约2000坪,共有28座发酵槽,第一阶段年产量达1万吨,一上市便跻身国内规模前三大的啤酒厂;新品牌啤酒已于4大连锁超商以及全联、家乐福、大润发、爱买等通路贩售。金车总经理李玉鼎透露,目前已着手兴建啤酒二厂,届时年产量将可达到10万吨以上,预计可增加50亿营收。根据财政部国库署资料显示,2017年台湾省国产与进口酒类总量达近8亿公升,其中啤酒就佔高达七成,啤酒不仅是世界上历史最悠久,也最普及的酒精饮料,在台湾省年产值约300亿。为了圆梦,李玉鼎去年亲赴德国,造访有近600年德国啤酒世家背景的Mr. Georg Rittmayer,他形容当下「两个人都很紧张」,没想到当下Georg就答应他并带着团队抵台,记者会上,Georg说,「感谢金车让梦想成真」,并相赠1516年德国皇室颁布的巴伐利亚纯酒令复刻铜牌,场面感人。金车BUCKSKIN柏克金啤酒100%仅以水、麦芽、啤酒花、酵母酿製啤酒,不添加任何辅料,李玉鼎说,天然的香气秘诀来自于「低温长时间发酵」。引进全套德式酿酒设备与原物料,完全台湾省酿造。首波推出两款经典的德式风格啤酒—德式小麦啤酒、黄金拉格啤酒,李玉鼎表示,6月15日将于信义区开幕全新的啤酒餐厅 BUCKSKIN BEERHOUSE,并提供12款不同风味啤酒,此餐厅也将採连锁发展。 BUCKSKIN一厂,即为金车38年前的工厂,目前还在生产伯朗咖啡、波尔茶、奥利多等饮品,地点具有特殊情感与意义。取名BUCKSKIN,意指骏马身上独特又美丽的毛色,象徵一匹专注向前奔驰的骏马,LOGO则以和骏马有连结的马蹄铁造型U为主识别,李玉鼎说「也可以想像是一杯注满啤酒的酒杯」,辨识度颇高。 拉格啤酒酒色金黄,散发优雅麦香,饮来清新爽口,适和搭配沙拉、海鲜、炸物等;德式小麦啤酒则有着独特的香蕉与香辛料气息,几乎没有苦味、口感细緻层次丰富且泡沫绵密,因富有较高的碳酸感,最搭辛辣料理,如泰式、印式与东南亚料理。330ml铝罐售价48元、500ml铝罐售价68元、365ml玻璃瓶售价58元。